Ticari Gıda Parçalayıcı Makinesi: Teknik Özellikler ve Sipariş Kılavuzu

Makineye Genel Bakış ve Birincil Uygulamalar
Endüstriyel gıda parçalayıcı, merkezi mutfaklarda, gıda-işleme tesislerinde ve catering operasyonlarında sürekli sebze ve meyve işleme için tasarlanmıştır. Ham ürünü, mekanik besleme ve döner kesme mekanizması aracılığıyla tekdüze şeritlere veya parçalara dönüştürür.

Hedef Ürün: Lahana, havuç, patates, turp, salatalık, soğan, yeşil yapraklı sebzeler ve sert meyveler.

Operasyonel Ortamlar: Ticari gıda-hizmet tedarik zincirleri, lahana salatası ve salata üretim hatları, sebze dolgusu hazırlama ve endüstriyel yemek-montaj tesisleri.

Teknik Özellikler ve Yapılandırma

Parametre	Şartname Detayları
Makine Tipi	Sürekli Beslemeli Endüstriyel Gıda Parçalayıcı
İşleme Kapasitesi	150 - 800 kg/saat (Ürün yoğunluğuna, kesme kalınlığına ve ilerleme hızına bağlıdır)
Kesim Boyutu Aralığı	1 - 15 mm (Değiştirilebilir bıçak düzenekleri aracılığıyla ayarlanabilir)
Birincil Malzeme	SUS 304 Paslanmaz Çelik (Gıdayla-temas eden tüm yüzeyler ve yapısal muhafaza)
Tahrik ve Motor Gücü	1.5 - 4.0 kW-ağır hizmet tipi endüstriyel dişli motor
Elektrik Kaynağı	220V / 380V, 50Hz / 60Hz, Tek-faz veya Üç-faz yapılandırılabilir
Besleme Yöntemi	Manuel yerçekimi kanalı veya entegre besleme konveyörü
Bıçak Malzemesi	Isıl-işlem görmüş yüksek-karbonlu paslanmaz alaşım
Boyutlar ve Ağırlık	Model konfigürasyonuna göre özel (120 kg - 350 kg)
Güvenlik Kilitleri	Besleme hunisi ve boşaltma kapısındaki manyetik limit anahtarları; acil durdurma butonu

Temel Mekanik ve Mühendislik Özellikleri

Hassas Kesim Mekanizması
Makine, manuel elle kesme yorgunluğundan kaynaklanan eşit olmayan şerit genişliklerini önleyen, mekanik bir besleme kılavuzuyla birleştirilmiş senkronize bir döner bıçak tertibatı kullanır-. Tutarlı ürün boyutları, eşit alt pişirme süreleri ve öngörülebilir paketleme hacimleri sağlar.

Sıhhi SUS 304 İnşaat
Malzeme Bütünlüğü: Açıkta kalan tüm paneller, kesme odaları ve ürün{0}temas bölgeleri, tuzlu korozyona, organik asitlere ve agresif günlük sanitasyon kimyasallarına karşı yüksek direnç sunan orijinal SUS 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Hijyenik Tasarım İlkeleri: Yiyecek kalıntısı kalıntılarını ortadan kaldırmak ve yıkama prosedürlerini basitleştirmek için erişilebilir dahili işleme odaları ve pürüzsüz, sürekli kaynaklarla üretilmiştir{0}.

Bakım ve Aşınma-Parça Yönetimi
Kesme tertibatı, ekipmanın aksama süresini en aza indirecek şekilde modülerdir. Operatörler kesici başlığın tamamını değiştirmek yerine bıçakları tek tek değiştirebilirler.

Operasyonel İş Akışı ve Güvenlik Protokolleri

Standart İşletim İş Akışı

Ön-İşleme: Çiğ sebzeleri besleme hunisi boyutlarına uyacak şekilde yıkayın, ayırın ve kesin.
Başlatma: Elektrik beslemesini doğrulayın, bıçak güvenliğini kontrol edin ve kısa bir rölanti testi yapın.
Besleme ve İşleme: Makine çalışırken ürünleri giriş kanalına düzenli bir şekilde besleyin. Malzemeleri doğal yer çekimi ilerleme hızının ötesinde manuel olarak zorlamayın.
Boşaltma: Parçalanmış çıktıyı hijyenik kutularda veya aşağı yöndeki bir toplama konveyöründe toplayın.
Kapatma ve Temizlik: Gücü kesin, kesme odası kapağını çıkarın, bileşenleri düşük-basınçlı suyla yıkayın ve bileşenlerin kurumasını bekleyin.

Güvenlik Kilitleri ve Koruma

Hazne Koruması: Besleme hunisinin açılması veya kesme bölmesi erişim kapısının sökülmesi, anında manyetik bir güvenlik anahtarını tetikleyerek motora giden gücü keser.
Termal Aşırı Yük Koruması: Dahili kontrol kutusu, ağır-yük işleme sırasında motorun yanmasını önlemek için termal röle koruması içerir.

Fabrika Kalite Kontrol ve Denetimi

Üretim tesisinden ayrılmadan önce her makine yapılandırılmış bir test protokolüne tabi tutulur:

Malzeme Doğrulaması

Sınıf uygunluğunu doğrulamak için paslanmaz çelik sacların spektrometrik kontrolü (SUS 304).

Elektriksel Güvenlik Testi

Yalıtım direnci ve topraklama sürekliliği testleri.

-Yükleme ve Yük Testi Yok

Motor amper çekişini, şanzıman düzgünlüğünü ve anormal titreşim veya yatak gürültüsünün olmadığını doğrulamak için 30 dakikalık deneme çalıştırması.

Teklif Sorgulama Gereksinimleri

Doğru bir makine konfigürasyonu ve resmi fiyat teklifi almak için lütfen aşağıdaki operasyonel parametreleri sağlayın:

Gıda Malzemesi:(Örneğin Lahana, havuç, patates)
Hedef Parçalama Boyutu:(Örneğin 3 mm şerit kalınlığı)
Gerekli Kapasite:(Kg/saat cinsinden saatlik çıktı)
Günlük Çalışma Saatleri:(Vardiya başına saat / günlük vardiya)

Elektrik Standardı:(Gerilim, frekans, faz)
Hedef Pazar:(Fiş ve güvenlik uyumluluğu ülkesi)
Sistem Entegrasyonu:(Bağımsız ünite veya otomatik işleme hattının parçası)

Gıda Parçalayıcı Sıkça Sorulan Sorular

S: Yiyecek Parçalayıcı hangi yiyecekleri işleyebilir?

C: Makine modeline ve bıçak konfigürasyonuna bağlı olarak lahana, havuç, patates, turp, salatalık, soğan, yapraklı sebzeler, meyveler ve diğer uygun gıda malzemeleri gibi ürünleri işleyebilir. Alışılmadık veya özellikle sert, yumuşak, ıslak veya düzensiz malzemeler için ürün testi yapılması önerilir.

S: Yiyecek Parçalayıcının kapasitesi nedir?

C: Kapasite modele ve işleme koşullarına bağlıdır. Ham-madde türü, ürün boyutu, nem içeriği, kesme boyutu, besleme yöntemi ve operatörün besleme hızının tümü gerçek çıktıyı etkileyebilir. Uygun modeli önerebilmemiz için lütfen gerekli ürününüzü ve saatlik çıktınızı belirtin.

S: Parçalama boyutu ayarlanabilir mi?

C: Birçok makine konfigürasyonu, değiştirilebilir veya değiştirilebilir bıçaklar aracılığıyla farklı kesme boyutlarını destekler. Mevcut kesme aralığı spesifik modele bağlıdır.

S: Makine lahanayı parçalayabilir mi?

C: Evet. Lahana, ticari sebze parçalama ekipmanlarının yaygın uygulamalarından biridir. Lahana büyüklüğüne ve gerekli parçalama boyutlarına göre uygun besleme konfigürasyonu ve bıçak özellikleri seçilmelidir.

S: Havuç ve patatesleri parçalayabilir mi?

C: Evet, seçilen modelin ve bıçak konfigürasyonunun uygun olduğu durumlarda. Havuç ve patatesin sertliği ve şekli farklı olduğundan gerçek kapasite ve kesme sonucu ürünler arasında farklılık gösterebilir.

S: Makine gıda işleme fabrikasına uygun mu?

C: Evet. Sürekli ticari operasyon için tasarlanan modeller, gıda fabrikalarında, merkezi mutfaklarda, catering üretiminde, sebze işlemede ve diğer gıda-hazırlama ortamlarında kullanılabilir. Gerçek üretim hacmine göre uygun kapasite seçilmelidir.

S: Yiyecek Parçalayıcının temizlenmesi kolay mı?

C: Makine, rutin temizlik ve incelemeyi desteklemek için erişilebilir işleme ve kesme alanlarıyla tasarlanmıştır. Çıkarılabilir bileşenler, gıdayla doğrudan temas eden alanların temizlenmesini kolaylaştırabilir. Temizleme prosedürleri makinenin spesifik yapısına bağlıdır ve üreticinin talimatlarına uyulmalıdır.

Popüler Etiketler: parçalama makinesi, Çin parçalama makinesi üreticileri, tedarikçiler, fabrika